Pizzabaguette

Rezeptinfo

Vorbereitungszeit:
ca. 15 Minuten

Grillzeit:
8 - 10 Min.

Schwierigkeit:
Leicht

Grillmethode:
Indirekte Hitze

Zutaten:
2 Stk.	Weiße Baguette
100 g	Geriebener Emmentaler
100 ml	Sahne
100 ml	Creme fraiche
100 g	Kochschinken vom Metzger
100 g	Salami vom Metzger
1 Stk.	Baby Ananas
2 Stk.	Zwiebeln
2 Stk.	Knoblauchzehen
2 Stk.	Tomaten
	Salz aus der Mühle
	Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 Zweige	Oregano

Zubereitung:

In der Küche:

Baguette der Länge nach halbieren. Käse, Sahne, Creme fraiche vermengen und mit Pfeffer würzen. Kochschinken und Salami würfeln. Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Zwiebel & Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Tomaten vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.

Käse-Creme-fraiche Mischung mit den geschnittenen Zutaten vermengen, Salz würzen und gleichmäßig auf die Baguettehälften verteilen.

Am Grill:

Den Grill für mittlere, indirekte Hitze (ca. 180°C) vorbereiten.

Die Baguettehälften bei indirekter Hitze, geschlossenem Deckel ca. 8 - 10 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist und die Baguettes eine schöne Bräunung haben.

Zum Servieren in Stücke schneiden und mit frischem Oregano verfeinern.

Tipp:
Für die vegetarische Variante Schinken und Salami durch Gemüse ersetzen. Dazu 100 g Maiskörner, 100 g in Scheiben geschnittene Champignons und gewürfelte rote Paprika dem Belag hinzufügen..

Quelle: https//weber.com/de

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