Zubereitung:
In der Küche:
Baguette der Länge nach halbieren. Käse, Sahne, Creme fraiche vermengen und mit Pfeffer würzen. Kochschinken und Salami würfeln. Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Zwiebel & Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Tomaten vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Käse-Creme-fraiche Mischung mit den geschnittenen Zutaten vermengen, Salz würzen und gleichmäßig auf die Baguettehälften verteilen.
Am Grill:
Den Grill für mittlere, indirekte Hitze (ca. 180°C) vorbereiten.
Die Baguettehälften bei indirekter Hitze, geschlossenem Deckel ca. 8 - 10 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist und die Baguettes eine schöne Bräunung haben.
Zum Servieren in Stücke schneiden und mit frischem Oregano verfeinern.
Tipp:
Für die vegetarische Variante Schinken und Salami durch Gemüse ersetzen. Dazu 100 g Maiskörner, 100 g in Scheiben geschnittene Champignons und gewürfelte rote Paprika dem Belag hinzufügen..
Quelle: https//weber.com/de
