Gefüllte Pfirsiche

Gefüllte Pfirsich

Rezeptinfo

Dauer:
ca. 20 Minuten

Grillmethode:
Indirekte Hitze

Zutaten:
16 Stk.	Große, reife, weisse Pfirsich
200 g	Mandeln
12 Stk.	Eiweis
200 g	Zucker
400 g	Amaretti, zerkleinert
400 g	Himbeeren

Zubereitung:

Vorbereitung:

Pfirsiche quer halbieren und Stein entfernen. Eiweiss steif schlagen, Zucker und Amarettibrösel untermischen, in die Pfirsichhälften füllen und mit Himbeeren belegen.

Vorheizen:

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel.

Zubereitung:

Die gefüllten Pfirsiche auf das Lochblech stellen und bei mittlerer Hitze rund 5 Minuten bei 220°C überbacken.

Quelle: https//outdoorchef.com/de

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