Chicago-Style Hot Dog

Rezeptinfo

Zubereitung:
ca. 10 Min.

Grillzeit:
ca. 10 Min.

Schwierigkeit:
Leicht

Grillmethode:
Indirekte, mittlere Hitze (170°C - 230°C)D

Zutaten:
8 Stk.	Tomatenscheiben (je 1/2 cm dick)
8 Stk.	Frankfurter Rindswürste (etwas länger als die Brötchen)
8 Stk.	Hot-Dog-Brötchen mit Mohn, längs eingeschnitten (aber nicht durchschneiden!)
18 Stk.	eingelegte, milde Peperoni (Glas)
2 Stk.	große Dillgurken (Glas), jeweils der Länge nach in 4 Spalten geschnitten
1 Stk.	mittelgroße weiße Zwiebel, fein gewürfelt, in einem Sieb unter fließendem kalten Wasser abgespült, abgetropft
	amerikanischer Senf
	Selleriesalz

Zubereitung:

1. Den Grill für indirekte Hitze (175 - 230°C) vorbereiten.

2. Die Tomatenscheiben halbieren. Die Würste an mehreren Stellen flach und leicht schräg einschneiden und über direkter mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 4-5 Minuten grillen, bis sie durch und durch heiß sind, dabei gelegentlich wenden.

3. Zwischen die Brötchen jeweils eine Wurst legen, auf einer Brötchenseite nebeneinander je 2 Tomatenhälften setzen, dann auf die Würste jeweils 2 Peperoni, 1 Gurkenvierte, Zwiebelwürfel und 1 EL Relish geben und nach Geschmack mit Senf und Selleriesalz würzen.

Sofort servieren.

Quelle: https//weber.com/de