Wok-Gemüse

Rezeptinfo

Zubereitung:
15 Min.

Grillzeit:
25 Min.

Schwierigkeit:
Mittel

Grillmethode:
Indirekt

Zutaten:
200 g	Zucchini
50 g	Rote Zwiebeln
1 Zweig	Rosmarin
50 ml	Olivenöl
90 ml	Gemüsebrühe
Etwas	Grobes Salz, Pfeffer
1 Zehe	Knoblauch, ganz und geschält
200 g	Fenelknollen
100 g	Paprika rot
100 g	Paprika gelb

Zubereitung:

Zucchini, Fenchel und Paprika in 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in 0,5 cm große Würfel schneiden.

Nun Öl in den heißen Wok geben, warten bis das Öl leichte Schlieren zieht.

Jetzt das ganze Gemüse in den Wok geben und bissfest anschwitzen. Nach rund 2 Minuten den Rosmarin zugeben. Das Gemüse mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken.

Quelle: https//weber.com/de

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