Mediteranes Wok-Gemüse mit Riesencrevetten

Rezeptinfo

Dauer
bis 20 Min.

Grillmethode
Direkte Hitze

Zutaten für 4 Personen
12 Stk.	Riesencrevetten 13/15 ohne Kopf
10 g	Fischgewürz
10 g	Olivenöl
800 g	Gemüse (Auberginen, Paprika, Zucchetti, Tomaten, Champignons)
	Sojasprossen
1 Stk.	grosse Zwiebeln
3 Stk.	Knoblauchzehen
30 g	Gemüsegewürz

Vorbereitung

Crevetten würzen und im Knoblauchöl marinieren. Gemüse in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln in Scheiben schneiden und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.

Zubereitung

Crevetten im vorgeheizten Gusseisenwok kurz andünsten und herausnehmen. Auberginen und Paprika in den Wok geben und ca. 3 Minuten auf mittlerer Stufe dünsten lassen, dann das restliche Gemüse dazugeben und rund 3 Minuten weiterdünsten. Mit Gemüsegewürz abschmecken. Crevetten und Sojasprossen dazugeben und noch kurz aufwärmen.

Empfohlenes Zubehör:

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Quelle: https://www.outdoorchef.com/de/

Link: https://www.outdoorchef.com/de/rezepte/mediterranes-wok-gemuse-mit-riesencrevetten/#.WdsZeDtpFpg

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