Mediteranes Wok-Gemüse mit Riesencrevetten

Rezeptinfo

Dauer:
Bis zu 20 Min.

Schwierigkeit:
Mittel

Grillmethode:
Direkt

Zutaten:
12 Stk.	Riesencrevetten 13/15 ohne Kopf
10 g	Fischgewürz
10 g	Olivenöl
800 g	Gemüse (Auberginen, Paprika, Zucchetti, Tomaten, Champignons)
	Sojasprossen
1 Stk.	Große Zwiebeln
3 Stk.	Knoblauchzehen
30 g	Gemüsegewürz

Zubereitung:

Vorbereitung:
Crevetten würzen und im Knoblauchöl marinieren. Gemüse in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln in Scheiben schneiden und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.

Zubereitung:
Crevetten im vorgeheizten Gusseisenwok kurz andünsten und herausnehmen. Auberginen und Paprika in den Wok geben und ca. 3 Minuten auf mittlerer Stufe dünsten lassen, dann das restliche Gemüse dazugeben und rund 3 Minuten weiter dünsten.
Mit Gemüsegewürz abschmecken. Crevetten und Sojasprossen dazugeben und noch kurz aufwärmen.

Quelle: https//outdoorchef.com/de

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