Eine Sache die ich euch noch dringend mitgeben möchte: Versteift euch nicht auf die kW-Zahlen eines Grills. Mehr kW bedeutet bei einem Gasgrill noch lange nicht mehr Temperatur am Rost. Um eine möglichst hohe Temperatur zu erreichen spielen viele Faktoren eine wichtige Rolle.

Der Aufbau:

Beide Grills kommen in einem relativ kompakten Karton an, zumindest wenn man die Größe des aufgebauten Grills anschaut.

Beide sollten ohne größere Probleme in so ziemlich alle Kombis passen, also hintere Sitzbank umgeklappt natürlich.

Besonders schön ist, dass beide ohne Styropor auskommen und tatsächlich nur mit Pappe eingepackt sind.

Der Aufbau ist bei beiden ok. Nicht mehr aber auch nicht weniger.

Beim Weber Spirit Stealth ist die Anleitung vielleicht einen Hauch besser und die Schrauben sind schön sortiert und abgezählt. Beim Freestyle Phantom ist die Anleitung schon deutlich besser geworden aber die Schrauben liegen recht wild in einem Beutel herum.

Man braucht dennoch ca. gleich lang für beide würde ich behaupten und ihr bekommt auch beide sicherlich aufgebaut. 

Ich rede hier übrigens auch über einen wirklich gehobenen Standard. Das hat nichts mit dem Aufbau von Schränken aus schwedischen Möbelhäusern zu tun sondern ist wirklich für alle zu schaffen.

Mit Auspacken sollte man so 2 Stunden einrechnen. Diese Zeit kann natürlich deutlich variieren.

Ihr könnt euch bei Weber auch eine App runterladen und über diese jeden einzelnen Schritt in 3D vor und zurück spulen, aber so dauert der Aufbau deutlich länger. Aber eine nette Spielerei für jeden der es mag.

Man fängt ganz klassisch mit dem Untergestell an und setzt dann den Grillkorpus (die Gastechnik ist bereits komplett vormontiert) auf.

Einzige Besonderheit beim Weber ist, dass man ein Kabel und einen Stecker hat welche man so bei einem Grill nicht gewohnt ist.

Dann noch die Seitenteile angeschraubt, den Seitenkocher bzw. Sizzle Zone verbunden und schon ist er quasi fertig.

Wenn ihr trotzdem Hilfe braucht oder euch vor dem Kauf zwecks dem Aufbau informieren wollt dann schaut auf unserem Youtube Kanal vorbei: "GrillStadion". Dort haben wir auch Aufbauvideos der beiden Serien.

Im Großraum München könnt ihr natürlich auch unseren beliebten Aufbau- & Lieferservice nutzen. Dann bekommt ihr den Grill fertig aufgebaut, getestet und auf Dichtigkeit geprüft bequem nach Hause geliefert.

Für weitere Informationen einfach hier klicken: Aufbau- & Lieferservice

Die Seitentische des Spirit Stealth sind nicht abklappbar. Warum erkläre ich euch weiter unten.

Beim Freestyle Phantom hingegen könnt ihr den rechten Seitentisch abklappen. Der linke steht fest.

Die Rollen:

Der Spirit Stealth hat 4 Lenkrollen, die beiden Vorderen mit Feststellbremse. Der Freestyle hingegen hat nur 2 große Rollen auf der rechten Seite. Das kann beides Vor-  und Nachteil sein.

Vorteil an den Spirit Rollen: Man kann den Grill quasi auf der Stelle drehen um die große Fettwanne raus zu nehmen und es sind die an sich qualitativeren Rollen da Schwerlastrollen.
Nachteil: Durch den Rasen macht das mit diesen Rollen auf keinen Fall Spaß.

Vorteil an den Napoleon Rollen: Ihr könnt mit den großen Rollen über einen Rasen schieben. Dieser sollte natürlich nicht matschig sein aber sobald er halbwegs trocken ist, kann man den Freestyle Phantom gut schieben.
Nachteil: Ihr könnt ihn nicht auf der Stelle drehen (nur ein kleiner Nachteil da die Fettschalen vorne und links herausgenommen werden können).
Außerdem muss man den Grill am linken Seitentisch anheben um ihn zu Rollen. Auch auf ebenem Boden. Das müsstet ihr beim Spirit nicht.

Ihr seht also: Je nachdem wo der Grill bei euch steht und wie bzw. ob er bewegt wird entscheidet welche Rollen für euch besser sind.

Der Unterschrank:

Beide Grills haben eine magnetisch gehaltene Tür. Die vom Spirit ist in sich stabil, die vom Freestyle wackelt dagegen schon sehr ordentlich wenn man an ihr rumspielt aber das ist nicht allzu wichtig denn wie oft spielt man schon an der Grilltür herum, dafür hat man schließlich einen Partner.

In beide Grills darf die 11 kg Gasflasche platziert werden. Natürlich gehen auch die 5 oder 8 kg Flaschen rein.

Beiden Grills liegen Schlauch und Druckregler bei.

Der Spirit Stealth ist etwas geschlossener als der Freestyle Phantom aber da reden wir über etwa 10 cm.

Wichtig ist natürlich auch das Fettauffangsystem. Beim Spirit Stealth nehmt ihr die kleine Aluschale wo sich das Fett am Ende sammelt von vorne heraus. Beim Freestyle Phantom habt ihr in der linken Seitenwand ein Loch durch das ihr greifen könnt um die Schale zu entnehmen.

Das große Fettleitblech wird beim Spirit Stealth wiederum von hinten entnommen. Das geht beim Freestyle Phantom von vorne.

Die Seitentische:

Fangen wir auch hier wieder beim Weber Spirit Stealth an:

Im linken Seitentisch haben wir einen Kocher integriert. Das ist eine ganz normale Kochstelle wie man Sie z. B. vom heimischen Gasherd kennt. Ganz nett ist, dass der Topfträger einen Edelstahlrahmen hat und so die Flamme etwas vor Wind schützt. Wir der Deckel geschlossen hat man natürlich einfach eine Seitenablage.

Außerdem hat man eine Weber Works Snap On Leiste.
Diese befindet sich an beiden Seitentischen und ist dafür da, Weber Works Zubehör wie z. B. einen Flaschenhalter, weitere Besteckhaken, einen Papierrollenhalter oder einen großen Aufbewahrungskorb anzubringen.
Ganz nett um seinen Grill etwas zu personalisieren und an sein Grillverhalten anzupassen.

Des weiteren ist im rechten Seitentisch das Weber Works Drop In System verbaut. Das ist eigentlich nichts anderes als ein rechteckiges Loch in das wiederum Zubehör eingesetzt werden kann wie Kunststoffschalen oder ein Schneidebrett.
In den Spirit Modellen ist es jedoch die kleinere Ausführung des Drop In Systems, in den meisten Genesis und in der 76cm Plancha ist das große eingebaut.

Außerdem haben wir auf der rechten Seite ein digitales Thermometer. Der Spirit Stealth hat also kein klassisches Deckelthermometer mehr sondern einen Fühler hinten im Korpus eingebaut welcher die Garraumtemperatur misst. Dieses System ist mir persönlich deutlich lieber als die normalen Deckelthermometer da es sehr viel präziser ist. Leider zeigt das Thermometer aber maximal 370 °C an und misst selbstverständlich nur die Garraumtemperatur und nicht die Rosttemperatur die deutlich höher ist.

Zu diesem Thermometer gibt es eine Besonderheit. Die Spirit Stealth Modelle 2026 werden es als Smart Variante bekommen. Bedeutet mit integriertem WLan, Bluetooth und einem Steckerplatz für einen Fühler. Zusätzlich können noch weitere kabellose Fühler eingebunden werden. Das ganze kann man dann mit der Weber Connect App einstellen.

Alle die im Übergangszeitraum einen Spirit EP-435R Stealth bei uns kaufen, bekommen von uns das neue smarte Thermometer zugeschickt und können es dann mit einem Handgriff austauschen! So habt ihr auch das aktuelle Modell und müsst nicht bis zum Release der neuen Grills warten um zu grillen.


Jetzt weiter zum Napoleon Freestyle Phantom:

Der rechte Seitentisch ist abklappbar, deswegen ist dort auch zugegebenermaßen nicht viel los. Einfach ein abklappbarer Seitentisch.

Auf der linken Seite wird es deutlich spannender. Dort haben wir zu allererst einen Flaschenöffner integriert, was will das Grillerherz mehr?
Zusätzlich findet man hier auch die weltberühmte Sizzle Zone! Die Sizzle Zone ist ein über 800°C heißer Keramikbrenner welcher hauptsächlich dafür da ist Steaks perfekt anzugrillen. Man auch auch ein wenig damit Kochen und vor allem Woken, aber der Grund warum man sich eine Sizzle Zone kauft sind ganz klar die Steaks.

Das Innenleben:

Beide Grills haben einen Aluguss-Korpus. Dieser ist das Beste was man in dieser Preisklasse haben kann und bei beiden Herstellern Standard.

Sowohl der Spirit Stealth als auch der Freestyle Phantom haben 4 Hauptbrenner aus Edelstahl und eine Flammbrücke.

Beim Freestyle Phantom war es das auch schon. Vier Hauptbrenner, mehr ist dort nicht los. Der Grill kommt auf dem Rost auf etwa 380 - 390 °C.

Der Weber Spirit Stealth hingegen hat noch ein Feature eingebaut. Wenn ihr bei den beiden rechten Brennern auf die kleinste Stufe geht, könnt ihr sie nochmal eindrücken und kommt so auf die Sear Zone Stufe. Das ersetzt die alte Sear Zone mit dem Zusätzlichen Brenner. Die neuen Ventile lassen dann 40% mehr Gas durch die Brenner fließen was am Ende des Tages eine Temperatur ohne Sear Zone von ca. 380 °C und mit eingeschalteter Sear Zone bis zu 460°C.
Ersetzt rein Temperaturmäßig keine Sizzle Zone, ist jedoch extrem heiß und heißer als so ziemlich alle anderen Grills mit "normalen" Edelstahlbrennern.

Gemessen habe ich beide Grills übrigens so:
Windstill, Zimmertemperatur, Volle 5 kg Gasflasche, Nach genau 15 Minuten und per Infrarotmessgerät auf dem Rost.


Über den Brennern sind bei beiden Grills natürlich Flammschienen oder wie Weber sie nennt: Flavorizer Bars.

Diese sind bei beiden aus Edelstahl und sind für mich im Grunde gleich.

Kommen wir zu den Grillrosten:

Dem Weber Spirit Stealth liegt ein Gusseisenrost bei. Dieser ist in 2 Teile geteilt, ca. 1/3 & 2/3. Im größeren befindet sich außerdem der sogenannte GBS-Einsatz (Gourmet BBQ System). Das ist ein rundes Loch im Rost in das man beispielsweise einen Wok einsetzen kann, oder einen Dutch Oven, oder eine Pfanne ...

Der Warmhalterost ist klassisch verchromt.

Beim Napoleon Freestyle Phantom sieht das Ganze etwas anders aus. Dieser Grill kommt mit einem Edelstahlrost im WAVE-Design daher. Außerdem ist er in der Mitte geteilt was gut ist wenn man einen Plancha einsetzen möchte. So hat man dann eine Hälfte für die Plancha und die zweite Hälfte für den Grillrost.

Auf der Sizzle Zone liegt übrigens auch ein Edelstahlrost im WAVE-Design.

Der Warmhalterost ist hier etwas ganz besonders. Er hat die Funktion dass man Hähnchenschenkel einhängen kann und Pilze oder Paprika in dafür vorgesehene Löcher packen kann. Für mich ist aber das Material der große Pluspunkt. Ihr habt hier einen Edelstahlwarmhalterost mit einer ordentlichen Dicke. Sehr schön und sehr wertig.

Bezüglich der Thematik was ist besser Gusseisen oder Edelstahl:

Vorteile Gusseisen: Beste Hitzeaufnahme, beste Hitzeverteilung
Vorteile Edelstahl: Einfachere Reinigung, Langlebieger

Ganz wichtig ist auch zu erwähnen, dass dem Weber Spirit EP-435R Stealth ein Drehspieß mit Motor beiliegt. Dieser kostet normalerweise knapp 170,- EUR extra und ist ein echter Mehrwert für diesen Grill. Zwei Fleischklammern sind dabei, der Spieß ist jederzeit absteckbar und auch der Motor ist jederzeit abnehmbar.
Für den Betrieb des Spießes braucht ihr einfach nur eine ganz normale Steckdose.

Kommen wir nun endlich zum Grillen:

Beim Weber habt ihr mit dem Gusseisenrost die etwas bessere Hitze und Hitzeverteilung. Einen großen Unterschied zum Freestyle Phantom macht das in der Praxis meines Erachtens nicht.

Während ihr beim Spirit Stealth grillen und nebenbei etwas auf dem Seitenkocher zubereiten könnt habt ihr beim Napoleon Freestyle die Sizzle Zone mit ihrer extremen Hitze und könnt Steaks dann in den Grill packen und sie dort in Ruhe fertig garen zu lassen. 

Direktes und indirektes Grillen funktioniert bei beiden gleich gut und vom Grillverhalten würde ich es eher davon abhängig machen ob ihr lieber einen Seitenkocher und die Sear Zone innenliegend oder doch lieber die Sizzle Zone außenliegend haben wollt.

Thema Reinigung der Roste:
Nach dem Grillen den Deckel schließen und alle 4 Hauptbrenner auf Vollgas stellen (Knebel auf 9 Uhr stellen), 10 - 15 Minuten warten bis der Grill aufhört zu qualmen. Dann Flasche zudrehen, Brenner ausmachen und mit einer Edelstahlbürste im heißen Zustand die Grillroste abbürsten.
Beim Edelstahlrost müsst ihr nicht mehr machen. Wenn ihr sie in die Spülmaschine stecken wollt könnt ihr das machen aber vergesst nicht: es ist und bleibt ein Grill, ganz sauber werden sie nie wieder.
Beim Gusseisenrost hingegen solltet ihr die Roste im lauwarmen Zustand dann noch einölen. Dafür eignet sich z. B. das Bartscher Trennspray perfekt.

Fazit:

Beide Grills sind gleichzeitig sehr vergleichbar aber gehen dann doch auch sehr auseinander.

Die Grundgrills sind quasi identisch. Ihr habt bei beiden die gleiche Qualität und macht mit beiden Grills definitiv keinen Fehler.

Für den Weber Spirit EP-435R Stealth spricht:
4 Schwerlast-Lenkrollen, Seitenkocher, Sear Zone, Weber Works Zubehör Kompatibilität, Digitales Thermometer mit bald smarten Funktionen, Gusseisenrost mit GBS System

Für den Napoleon Freestyle 425 Phantom spricht:
2 große Rollen, rechter Seitentisch abklappbar, Sizzle Zone, 2-geteiltes Edelstahl Grillroste, Edelstahl Sizzle Zone Rost, Edelstahl Warmhalterost, Fettleitblech 

Wie erwähnt können manche Vorteile für euch relevanter sein als andere.

Am Ende ist es leider wie immer. Ich kann euch die Entscheidung nicht abnehmen, ihr wisst wo euer Grill steht und wie ihr ihn nutzen werdet.

Fakt ist, ihr macht mit keinem der beiden Grills irgendetwas falsch. Es sind beides Top Geräte!

Hier geht´s zum: Weber Spirit EP-435R Stealth

Hier geht´s zum: Napoleon Freestyle 425 Phantom

Wir hoffen, dass wir euch mit diesem "Artikel" etwas helfen konnten. Bitte bedenkt: Wir sind keine Redakteure oder ähnliches, wir möchten euch hier nur die Vor- und Nachteile und vor allem die Unterschiede zwischen den Grills erklären, da dort oft Fragen sind. Falls ihr euch die Grills mal "live" anschauen wollt, könnt ihr uns jederzeit gerne besuchen in der Augsburger Str. 10 a, in 82110 Germering. Vielen Dank!