Der Aufbau:

Es gibt für euch gar nicht viel zum Aufbauen. Der Grill kommt größtenteils vormontiert zu euch. Ihr müsst nur noch die Rollen, Seitentische & Türen anbringen, das Innenleben auffüllen und ein paar Kleinigkeiten erledigen, fertig.

Das bedeutet aber gleichzeitig zwei Sachen:

1. Ihr müsst zwingend mindestens zu zweit, besser jedoch zu dritt sein um den Grill überhaupt von der Palette heben zu können.

2. Er ist dadurch natürlich sehr groß verpackt. Der Grill hat Europaletten-Größe und ist auch entsprechend hoch. Ohne Transporter oder Anhänger könnt ihr ihn nicht transportieren.


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Mit dem müsst ihr euch keine Gedanken machen, sondern bekommt den Lugano einfach und bequem nach Hause geliefert. Getestet und Dichtgeprüft! Und eine Einweisung vor Ort gibt es natürlich auch.

Das Äußere:

Das Auffälligste zuerst: Der Grill ist groß. Meine Güte ist das ein Oschi. 1,8 m breite muss man auch erstmal in den Garten stellen können. Dementsprechend fällt aber auch die Grillfläche aus. Mit ca. 91 x 49 cm bekommt man sicherlich alle Gäste gleichzeitig satt.

Wenn wir von unten nach oben durchgehen sehen wir als erstes die Rollen. Das sind tatsächlich mal gute Rollen. Kein Plastikschrott sondern schöne Schwerlastrollen in Schwarz. Durch die Größe und vor allem das Gewicht ist der Grill aber trotzdem nicht zum Rollen gemacht. Auf ebenem Boden geht es zwar noch aber wer den Grill durch den Rasen schieben will der hat keine Chance. Trotz guter Rollen ist der Summit FS38 dafür gemacht an Ort und Stelle stehen zu bleiben. Die beiden vorderen Rollen haben auch eine Stoppfunktion. 

Der Korpus ist in einem hellen Grau gehalten, passend zur Edelstahloptik. Hinten quasi komplett geschlossen und an der Seite mit 2 Haken die man aus der Genesis Serie kennt. Die sind dafür da um den Crafted Rahmen zu halten. Dazu später mehr.

Der Summit FS38 ist ohnehin vom Design sehr an den Genesis angelehnt. Das ist die neue Designsprache von Weber und wird ab 2025 auch bei der neuen Spirit Serie zu finden sein. Kann man gut oder schlecht finden, ich persönlich bin da komplett emotionslos. Design ist ohnehin subjektiv und alle Grillserien eine Designsprache sprechen zu lassen klingt eigentlich gar nicht dumm.

Die beiden Türen sind bei dem FS38 S aus Edelstahl. Gehalten werden sie von Soft-Close-Scharnieren. Definitiv ein Fortschritt zum alten Summit.

Ein weiterer sehr großer Fortschritt ist, dass die Gasflasche im Grill Platz findet. 5, 8 oder 11 kg dürfen dort auch während des Betriebs stehen. Das ist heutzutage fast schon ein Muss aber wenn man bedenkt, dass in die alten Summit gar keine Flasche rein durfte, dann ist das schon wirklich gut.

Auch wenn alle drei Flaschengrößen im Grill sein dürfen so würde ich empfehlen immer die 11 kg Flaschen zu nutzen. Alles andere wäre bei der Grillgröße unterdimensioniert. Es darf bei Gasgrills auch immer nur eine Flasche gleichzeitig im Grill sein. Nichts was jetzt nur den Summit betrifft aber ich wollte es mal erwähnt haben.

Außerdem befindet sich auf der Innenseite des rechten Seitenteils der kleine Crafted Rost zum Auffüllen der Fläche.

Der Zündkasten ist der aus dem Genesis, also ein Top-Teil. Darunter sind Batterien versteckt, diese sind für die Beleuchtung der Knebel. Die leuchten nämlich auf Knopfdruck in Weiß.

Dazu hat man 4 Halter für die Klammern des Drehspießes. Der Drehspieß samt Motor ist übrigens im Lieferumfang enthalten. Den Spieß selber kann man auf der Rückseite des Grills verstauen. Dort sind 2 kleine Haken angebracht die die Stange halten. Wo der Motor verstaut werden kann sage ich euch gleich.

Vorher noch zur Fettauffangschale. Diese ist selbstverständlich von vorne herausnehmbar. Man kann sie ganz einfach nach vorne ziehen bis zum Widerstand, wenn man sie dann noch leicht anhebt kann man sie auch komplett herausnehmen um sie sauber zu machen. Das Fettleitblech ist wirklich gut, es leitet schön steil das Fett auf die rechte Seite wo es in die gewohnte Aluschale hineinläuft. Die kann ganz einfach sauber gemacht oder ausgetauscht werden:

Weiter oben finden wir dann die Bedienblende sowie die Seitentische. In der Bedienblende sind 5 große Knebel für die 5 Hauptbrenner integriert. Zusätzlich ein kleiner Knebel für die neue "Sear Zone", diese hat jedoch nichts mit der Sear Zone der Spirit oder Genesis zu tun. Warum das so ist sehen wir später.

Rechts haben wir einen Knopf für die Beleuchtung der Knebel, wie gesagt in Weiß. Ohne Farbwechsel oder ähnliches.

Links fehlt im Vergleich zum Genesis der Zündknopf. Dieser fällt beim Summit weg weil die Zündung in den Knebeln integriert ist. Einfach aufdrehen und es wird automatisch gezündet.

Beide Seitentische sind übrigens nicht abklappbar und stehen immer fest. Sie schießen beide mit Aluminiumguss ab, das wird leider häufig mit Kunststoff verwechselt ist jedoch Aluguss. Dazu haben beide Seitentische gebogene Leisten mit Haken. Auf der rechten Seite finden wir den Halter für den Drehspießmotor. Er kann dort aufgeschoben werden und lässt sich jederzeit einklappen sodass man eine ebene Arbeitsfläche hat wenn der Drehspieß nicht gebraucht wird. Ich würde aber dennoch immer empfehlen den Motor bei Nichtgebrauch irgendwo trocken zu lagern.

Auf der linken Seite haben wir dann den Seitenkocher. Dieser ist im Grunde nichts Besonderes. Wir kennen ihn ebenfalls aus der Genesis Serie. Funktioniert top aber das ist auch zu erwarten. Der Knebel leuchtet übrigens nicht.

Das letzte was noch ins Auge fällt bevor wir uns an die Technik machen ist der enorm hohe Deckel. Also wer gerne Beer Can Chicken machen möchte hat hier genug Platz. Selbstverständlich ist der Deckel auch doppelwandig.

Im Deckelgriff gibt es noch eine große Besonderheit. Die Innenraumbeleuchtung!
Links am Deckelgriff kann man den Griff aufdrehen und Batterien wechseln, rechts befindet sich der Knopf zum Ein- bzw. Ausschalten.
Innen wo man die Schrauben zum Halten des Griffs vermutet sind die Lampen integriert. Das ganze ist auch Sensorgesteuert und geht automatisch aus sobald der Deckel geschlossen wird und wieder an wenn man ihn aufmacht.

Ich finde diese Lösung (die es auch schon in den Genesis EPX gibt) wirklich stark. Toll und dezent integriert und vor allem braucht man keinen Stromanschluss.

Der Grill kann also komplett autark genutzt werden, außer man möchte den Drehspieß nutzen, dann braucht man wiederum schon einen Stromanschluss.

Es ist gleichzeitig Vor- & Nachteil. Der Vorteil ist wie gesagt, dass man keine eigene Steckdose dafür nutzen muss. Der Nachteil ist, dass die Grillfläche nicht so gut ausgeleuchtet wird wie wenn man einen Steckdosenanschluss nutzen würde. Versteht mich nicht falsch, es reicht vollkommen aus. Aber gerade aufgrund der riesen Grillfläche sollte es schon wirklich dunkel sein damit die Beleuchtung möglichst stark wirkt.

Das Innenleben:

Kommen wir zum Innenleben des neuen Weber Summit FS38 S.

Der ganze Korpus ist aus Aluguss. In diesem Korpus sind 5 Edelstahlbrenner eingebaut. Diese haben selbstverständlich auch eine Flammbrücke welche dafür sorgt, dass Brenner sich selber nachzünden sollte die Zündung das nicht erledigen. Wichtig ist hierbei, dass ein Brenner auf jeden Fall schon läuft.

Unter den Brennern haben wir Reflektoren aus Edelstahl. Über den Brennern liegen die Flavorizer Bars. Wie es sich gehört sind natürlich auch die aus Edelstahl.

Jetzt der Rost. Der Grillrost ist aus dickem Edelstahl. Ca. 8-9 mm müssten es sein. Aufgeteilt auf 3 Roste. 2 kleine und ein großer Grillrost. Die beiden kleinen haben keine besondere Funktion. Den großen Grillrost könnt ihr herausnehmen und gegen den mitgelieferten verchromten CRAFTED Basis-Rahmen tauschen. Dieser Basis-Rahmen ist dafür da, dass ihr die CRAFTED Einsätze wie die Grillplatte, Pizzastein usw. bzw. die GBS-Einsätze wie z. B. den Wok nutzen könnt. Wenn ihr ihn nicht benötigt könnt ihr ihn einfach rechts unter den Seitentisch hängen und schon ist er aus dem Weg.

Wenn ihr die CRAFTED Einsätze nutzt wie z. B. die Grillplatte dann wird diese den Rahmen nicht komplett ausfüllen da sie auch für die kleineren Grills gemacht ist. Deswegen liegt dem Grill immer ein kleiner Zusatzrost ein um diese entstehende Lücke zu füllen. Ihr müsst ihn aber natürlich nicht nutzen.

Dem Summit FS38 liegt übrigens auch eine Räucherbox bei. Diese wird einfach auf den Rost gestellt und ist aus Edelstahl. Bei dem Vorgänger war sie ja integriert in der Grillfläche. Ich finde die neue Lösung besser, wenn man sie braucht kann man sie nutzen aber wenn nicht dann nimmt sie nicht dauerhaft unnötig Grillfläche weg.

Jetzt aber zu dem Punkt der den Summit einzigartig macht und für viele das entscheidende Kaufargument ist.

Der Oberhitze Sear Zone Brenner!

Ihr habt über der Grillfläche einen eingebauten Keramikbrenner welcher als Oberhitzegrill funktioniert.

Also ca. 800 - 900°C welche von oben auf euer Grillgut strahlen. Natürlich perfekt um Steaks extrem scharf anzugrillen. Und durch die Hitze von oben gibt es keine Flammenbildung und eine extrem gleichmäßige Kruste auf dem Grillgut.

Das Grillgut liegt dann auf dem Edelstahl Warmhalterost des Summit. Diesen kann man auf drei Stufen einstellen um auch mal etwas weiter weg von der Hitze zu sein.

Dieser Brenner ersetzt für euch einen Oberhitzegrill. Hier ist er direkt integriert. Er ist damit auch gleichzeitig der Heckbrenner. Ebenso perfekt für Drehspießgerichte.

Nächster großer Pluspunkt: Ihr dürft hier den Oberhitzebrenner / Heckbrenner gleichzeitig mit den Hauptbrennern laufen lassen. Das ist bei allen anderen mir bekannten Grills nicht der Fall. Dort heißt es entweder oder. Beim Summit FS38 dürft ihr also z. B. gleichzeitig auf dem oberen Rost eure Steaks extrem scharf angrillen während ihr sie unten ziehen lasst oder etwas anderes zubereitet.

Aber es gibt auch einen Nachteil: Die Brennergröße. Die ist nämlich limitiert. Es reicht für das meiste aus, allerdings ist der Brenner nicht allzu breit und so darf euer Grillgut auch nicht zu sperrig sein. Auf dem Warmhalterost ist per Querstreben markiert welcher Bereich vom Keramikbrenner angestrahlt wird.

Das Grillen:

Was soll ich euch zu dem Grillverhalten schon großartig sagen.

Kann man mit dem neuen Flaggschiff von Weber ordentlich grillen? Ja natürlich.

Die Power ist Top, der Oberhitzebrenner bringt extreme Temperaturen und auch die Hitzeverteilung ist gerade in Anbetracht der immensen Grillfläche erstaunlich.

Man kann mit dem Grill im Grunde alle Gerichte machen und die Zubehörteile sorgen für schier unendliche Möglichkeiten.

Fazit:

Dieser Grill ist für all diejenigen welche das beste und größte Modell haben möchten.

Die beste Qualität von Weber in Verbindung mit den meisten Möglichkeiten. Ob es alleine die Grillfläche ist oder der neue Oberhitzebrenner.

Mit diesem Grill habt ihr im Grunde die eierlegende Wollmilchsau.

Man muss aber den Platz haben ihn sich auch hinzustellen.

Hier geht es zum: Weber Summit FS38 S

Wir hoffen, dass wir euch mit diesem "Artikel" etwas helfen konnten. Bitte bedenkt: Wir sind keine Redakteure oder ähnliches, wir möchten euch hier nur die Vor- und Nachteile und vor allem die Unterschiede zwischen den Grills erklären, da dort oft Fragen sind. Falls ihr euch die Grills mal "live" anschauen wollt, könnt ihr uns jederzeit gerne besuchen in der Augsburger Str. 10 a, in 82110 Germering. Vielen dank!