So reinigst du deinen Grill richtig:

Die Hauptarbeit bei der Reinigung erledigen die Weber Grills von selbst. Sie müssen einfach nur auf die maximale Betriebstemperatur aufgeheizt werden, bis die Grillrückstände verbrennen. Mit den zum jeweiligen Grill passenden Spezialbürsten lassen sich die Reste vom noch heißen Grillrost dann sehr leicht entfernen.

- Reinige bzw. wechsle die Fettauffangschalen regelmäßig, das verhindert zusätzlich das Risiko von Fettbränden.
- Roste unter hoher Hitze ausbrennen, abbürsten und ggf. einen Weber Grillreiniger benutzen.
- Emaille- und äußere Grillteile nur mit speziellem Grillreiniger säubern.
- ACHTUNG: Gusseisen nur von Hand reinigen, nie in der Spülmaschine!

Sie haben sich für eines der hochwertigen Weber Produkte entschieden. Damit ihr Grill möglichst lange erhalten bleibt, möchten wir Ihnen einige Tipps zur Pflege geben. Auf dieser Seite wollen wir darauf hinweisen, wie Sie auf einfache Art und Weise Ihren Grill pflegen können. Damit ihr Grill von Anfang an nicht stark verschmutzt, helfen auch einige Tipps, die Sie direkt beim Grillen beachten können.

Nach dem Kauf:

Bitte beachten Sie in jedem Fall die dem Grill beiliegende Bedienungs- und Aufbauanleitung. Insbesondere sollten Sie vor dem ersten Grillen Ihren Grill für ca. 25 - 30 Minuten auf hoher Stufe betreiben und ausdünsten lassen. Danach ist der Grill einsatzbereit. Damit ihr Grillgut vor Umwelteinflüssen geschützt ist, sollten Sie diesen bei Nichtgebrauch immer mit der Weber Abdeckhaube abdecken. Sie können Ihren Grill das ganze Jahr draußen aufbewahren. Wir empfehlen, dazu die Abdeckhaube zu verwenden und bei längerer Nichtbenutzung den Grill an eine wettergeschützte Seite des Hauses zu stellen. Somit haben Sie auch im Winter schnellen Zugriff, um spontan grillen zu können.

Generell:

Damit Sie immer hygienisch grillen können, sollten Sie Ihren Grill für einige Minuten mit geschlossenem Deckel auf hoher Stufe vorheizen.

Indirekte Grillmethode:

Mit der indirekten Grillmethode, insbesondere bei Holzkohlegrills, können Sie Ihren Grill weitgehend vor Verschmutzung bewahren. Stellen Sie hierzu eine große Alutropfschale mittig unterhalb des Grillgutes auf den Holzkohlerost. Herabtropfendes Fett und Bratensaft wird dann aufgefangen und kann leicht entsorgt werden. Etwas Wasser in der Fettauffangschale vermeidet unangenehme Rauchentwicklung.

So können Sie im Vorfeld starke Verschmutzungen vermeiden:

Auf zu viel Marinade am Grillfleisch sollten Sie verzichten. Überschüssige Marinade kann vom Fleisch abgetupft werden, da sie sonst den Grillrost stark verschmutzt. Insbesondere zucker- oder honighaltige Marinaden sind zu vermeiden. Tragen Sie Honig erst gegen Ende des Grillvorgangs auf.

Regelmäßige Kontrolle:

Im Grill sammeln sich mit der Zeit und je nach Grillgewohnheit verbrannte Reste und Fett an. Insbesondere alles, was zwischen dem Grillrost durchfällt, bleibt an der Grillkammer haften oder sammelt sich im Fettauffangtrichter und der Fettauffangschale an. Diese Teile müssen zumindest regelmäßig auf Verschmutzung kontrolliert und ggf. gereinigt werden. Grobe, anhaftende Reste können mit einem handelsüblichen Holz- oder Plastikspachtel oder einem Küchenwender aus Holz oder Plastik leicht gereinigt werden. Je nach Grillhäufigkeit und Grillgewohnheit sollten Deckel, Grillkammer, Fettauffangtrichter und Auffangschale mit heißem Wasser, fettlösendem Reinigungsmittel, wie z. B. dem Weber Grill-Reiniger und einer handelsüblichen Spülbürste oder auch einem rauen Schwamm (ohne Scheuerbestandteile aus Metall oder Keramik) gereinigt werden.

Pflege Gasgrills:

Grillroste:

Entfernen Sie nach dem Grillen zunächst alle groben Reste mit einem Küchenpapier. Heizen Sie den Grill auf höchster Stufe auf und schließen Sie den Deckel. Warten Sie 10 - 15 Minuten, bis alle Reste verbrannt sind und bürsten Sie den heißen Grillrost mit der Weber Edelstahlbürste ab. Bei sehr starker Verschmutzung wiederholen Sie den Vorgang. Benutzen Sie auf keinen Fall eine gewöhnliche Stahlbürste! Damit wird die Oberfläche des Grillrosts zerstört.

Deckel:

Auf der Innenseite des Deckels haftet mit der Zeit Fettdunst an. Dieser lässt sich an dem noch warmen Deckel am leichtesten mit dem Weber Grillreiniger, heißem Wasser und einem rauen Küchenschwamm reinigen. Bei Ihrem Grill blättert Farbe an der Innenseite des Deckels ab? Die Weber Gasgrills der Serien Spirit, Genesis und Summit sind emailliert oder aus Edelstahl. Es ist keine Farbe oder eine andere Beschichtung aufgetragen. Was jedoch abblättern kann, sind anhaftende Fettreste, die mit der Zeit verbrennen (karbonisiertes Fett). Diese Reste können Sie jedoch wieder durch Einweichen und Reinigen mit fettlösenden Mitteln und heißem Wasser entfernen.

Hohe Hitze:

Insbesondere Grillroste und Flavorizer Bars Aromaschienen sind hohen thermischen Belastungen ausgesetzt. Fett und andere herabtropfende Flüssigkeiten brennen sich bei hohen Temperaturen in emaillierte oder auch Edelstahlflächen ein. Oberflächige Korrosion entsteht durch unmittelbare Hitzeentwicklung und ist kein Qualitätsmangel. Es handelt sich hierbei um normale Gebrauchsspuren.

Pflege Gusseiserne Grillroste:

Die gusseisernen Roste sind emailliert, also auch oberflächenbeschichtet. Dennoch kann das Gusseisen Öl und Fett aufnehmen und dieses auch durch Ausbrennen des Grillrosts wieder abgeben. Nach dem Ausbrennen wird der gusseiserne Grillrost hellgrau. Das führt beim nächsten Grillvorgang zu anhaftendem Grillgut. Tragen Sie deshalb mit einem Küchentuch wieder etwas Öl direkt nach dem Reinigen auf den noch warmen Grillrost auf.

Achtung: Schalten Sie vorher unbedingt die Brenner aus.

Korrosion bei Gusseisernen Rosten:

Gusseiserne Roste sind an der Oberfläche produktionsbedingt sehr rau. Auch die gusseisernen Roste sind generell mit einer Schicht aus Emaille versehen. Dennoch kann es bei diesen Rosten zu oberflächlicher Korrosion kommen. Dies ist kein Qualitätsmangel. Wie nebenstehend beschrieben, kann Fett aber auch Feuchtigkeit vom Rost aufgenommen und wieder abgegeben werden. Diese (korrodierten) Stellen sind jedoch durch Ausbrennen und Reinigen mit der Weber Grillrostbürste und anschließendem Aufbringen von Öl oder Pflanzenfett wieder zu entfernen.

Pflege Holzkohlegrills:

Im Kessel und im Deckel sammeln sich mit der Zeit Fettdunst und auch Fettspritzer an. Um größeren Pflegeaufwand zu vermeiden, sollten Kessel und Deckel mit fettlösendem Reinigungsmittel, rauem Schwamm ohne Scheueranteil und heißem Wasser gereinigt werden. Tipp: Stellen Sie einen Eimer oder eine Schüssel unterhalb des Kessels auf. Darin kann das verschmutze Spülwasser aufgefangen und leicht entsorgt werden. Durch die indirekte Grillmethode mit mittig eingesetzter Fettauffangschale kann die Verunreinigung stark reduziert werden. Auch mit der 50/50 Methode und eingesetzer Fettauffangschale kann herabtropfendes Fett leicht aufgefangen und entsorgt werden. Der Grillrost kann mit der Restglut ausgebrannt werden. Sollte nicht mehr genügend Hitze zu Verfügung stehen, kann dies beim nächsten Grillvorgang mit neuer Glut nachgeholt werden. Dazu den Grillrost mit geschlossenem Deckel aufheizen und mit der Weber Grillrostbürste abbürsten.

Pflege Elektrogrill:

Beachten Sie vor der Reinigung Ihres Elektrogrills immer die dem Grill beiliegende Bedienungsanleitung.

Warnhinweis:

Ziehen Sie unbedingt vor der Reinigung der Grillkammer das Netzteil aus der Steckdose heraus. Stecker, Kabel, Temperaturregler und Heizelement dürfen niemals unter fließendem Wasser oder im Spülbecken unter Wasser gereinigt werden.

Der Elektrogrill verfügt über ein leistungsstarkes Heizelement, welches auf großer Stufe rotglühend wird. Herabtropfendes Fett und Bratensaft werden bedingt durch die hohe Hitze abgestoßen. Das Heizelement bleibt somit weitgehend sauber. Sofern auf kleiner Stufe gegrillt wurde, kann danach das Heizelement auf großer Stufe ausgebrannt werden. Das Heizelement besteht aus einem Material mit sehr glatter Oberfläche. Alternativ können Sie mit einem rauen Schwann, wenig heißem Wasser und einem handelsüblichen Spülmittel das Heizelement reinigen. Ziehen Sie unbedingt das Netzkabel zuvor aus der Steckdose. Tauchen Sie das Heizelement niemals unter Wasser! Verwenden Sie zum Reinigen des Heizelements keinen Backofen- oder Küchenreiniger mit Scheueranteilen oder anderen aggressiven Bestandteilen wie Säure oder Lösungsmitteln! Nach dem Aufheizen des Grills mit geschlossenem Deckel kann auch der Grillrost mit der dreiseitigen Weber Grillrostbürste gereinigt werden. Für eine intensive Reinigung können Sie die Grillroste mit heißem Wasser, fettlöslichem Reinigungsmittel und einem rauen Schwamm behandeln. Für eine intensive Reinigung der Innenseite der Grillkammer können Sie das Regelelement an der Seite herausziehen und danach zwei Schrauben für die Entnahme des Heizelements lösen (Weber Q-Serie). Entfernen Sie die Halteklammer und schon kann die Grillkammer komplett und frei zugänglich gereinigt werden. Bitte hierzu unbedingt die dem Grill beiliegende Bedieneungsanleitung beachten! Grobe Verschmutzungen können Sie einfach mit einem Küchenwender oder einem Spatel aus Holz oder Plastik entfernen.

Diese Seite als PDF herunterladen