Sizzle Zone - Der Napoleon Hochleistungsbrenner mit bis zu 800 °C

Die berühmte Napoleon Sizzle Zone

 

Die Sizzle Zone von Napoleon ist mittlerweile Weltweit bekannt. Aber was genau ist die Sizzle Zone?

Die Infrarot-SIZZLE ZONE ist ein Brenner, der Infrarotwärmestrahlung erzeugt. Hierbei werden keramiche Brenner mit Tausenden von gleichmäßig angeordneten Flammenauslässen verwendet. Die Energie der Flammen wird von der Keramik absorbiert. Diese beginnt zu glühen und erzeugt Temperaturen bis zu 800°C. Durch die intensive Hitze wird Fleisch sofort scharf angebraten und alle Säfte und Aromen werdne im Fleisch "versiegelt". Sie erhalten köstliche und geschmackvolle Speisen in weniger als der Hälfte der üblichen Grillzeiten.

 

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Was sind die Vorteile von Grillmodellen mit SIZZLE ZONE?

Ein wichtiger Punkt ist die Effizienz. Wussten Sie, dass Infrarotbrenner weniger Gas verbrauchen und kürzere Grillzeiten haben? Die Infrarottechnologie von Napoleon ist ein wichtiger Beitrag für Verbraucher um mehr Energie zu sparen. Durch den Einsatz von Infrarotwärme könne sowohl der Gasverbrauch (Erd- oder Propangas) als auch Grillzeiten reduziert werden. Dies hilft dem Grillfan, auch beim Grillen umweltbewusst zu agieren!

Weitere Vorteile:

  • Schnelleres Anbraten - Napoleon Infrarotbrenner für extrem heiße Brattemperaturen, die von traditionellen Rohrbrennern nicht erreicht werden. Das Grillgut wird schnell "versiegelt" und dist daher besonders saftig und wohlschmeckend.
  • Kürzere Vorheizzeiten - Durch die hohe Wärmeintensität der Infrarotbrenner wird der gesamte Grill schneller aufgeheizt. Mit einem Infrarotgrill können Sie also schneller mit dem Grillen loslegen!
  • Niedriger Energieverbrauch - Infrarotbrenner verbrauchen weniger Energie als Rohrbrenner. Der Energieverbrauch hängt davon ab, wie die Energie zum Grillgut gelangt. Bei einem normalen Rohrbrenner wird dei Luft rund um den Brenner von der Flamme erwärmt. Die warme Luft steigt nach oben und erwärmt das Grillgut. Bei einem Infrarotbrenner dirngt die Infrarotenergie (Strahlen) direkt in das Grillgut ein (ähnlich wie Sonnenstrahlen, die die Haut erwärmen).
  • Kürzere Kochzeiten - Aufgrund der intensiven Wärme werdne Kochzeiten stark reduziert (bis zu 4-mal schnellere Zubereitung). Hierdurch sparen Sie viel Zeit.
  • Spart Geld - Die oben aufgeführten Eigenschaften sparen Energie und damit Geld.

 

Wie funktioniert Grillen mit Infrarotwärme?

Holzkohle ist die traditionelle Art des Infrarotgarens, mit der wir alle vertraut sind. Die glühenden Briketts geben Infrarotenergie an das Grillgut ab. Das Grillgut wird hierbei kaum ausgetrocknet. Der Infrarotbrenner von napoleon funktioniert auf ähnliche Weise. Jeder Brenner enthält Tausende von Flammenauslässen, die die keramische Oberfläche aufheizen, bis sie rot zu glühen beginnt (erkennbar bei Dunkelheit). Durch dieses Rotglühen wird die gleiche Art von Infrarotstrahlen an das Grillgut abgegeben - ohne den beim Holzkohlegrillen nötigen Aufwand. Darüber hinaus entsteht ein konsistenter Wärmebereich, der bei Weitem einfacher zu regulieren ist, als bei einem Holzkohlefeuer. Stellen Sie für sofortiges Anbraten dne Brenner zunächst auf hohe Flamme und reduzieren Sie die Brennerfalmme für die weitere, langsamere zubereitung. Zusammenfassen lässt sich sagen, dass die Infrarotbrenner von Napoloen extrem hohe Temperaturen erzeugen und perfekt für die Zubereitung von saftigen Steaks, Hamburgern und anderen Fleischsorten geeignet sind. Kochzeiten und Zubereitungstipps finden Sie in der Tabelle für das Infrarotgrillen.

 

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Wie reinige ich die Infrarotbrenner?

Durch die hohe Wärmeintensität des Infrarotbrenners werden Fetttropfen oder Teile des Grillguts, die auf die Brenneroberfläche fallen, sofort vollständig zu Asche verbrannt. Unter Umständen können jedoch einige Ablagerungen und Schmutzteilchen zurückbleiben. Heizen Sie den Grill für 5 - 10 Minuten auf höchster Flamme und mit geschlossener Haube auf, um diese Ablagerungen zu entfernen.

 

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Wie schütze ich die Infrarotbrenner auf meinem Grill?

Die Infrarotbrenner des Napoleon-Grills sind für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Es sind jedoch einige Maßnahmen erforderlich, um Risse in den keramischen Brenneroberflächen zu vermeiden, die zu Brennerfehlfunktionen führen kann. Schäden, die aufgrund von folgenden Ursachen entstehen, unterliegen nicht den Garantieansprüchen von Napoleon:

1. Berührung mit harten Gegenständen - Die Keramik niemals mit harten Gegenständen in Kontakt bringen oder berühren.

2. Wasser oder andere Flüssigkeiten - Kontakt von heißen Oberflächen mit größeren Mengen an kalten Flüssigkeiten vermeiden, da dies zu Brüchen in der keramischen Oberfläche führen kann. Niemals Wasser auf den Grill schütten, um eine Flamme zu löschen. Wenn die Keramik oder das Innere des Infrarotbrenners während der Verwendung nass werden, kann es bei s

3. Beeinträchtigte Entlüftung von Heißluft - Damit die Brenner ordnungsgemäß funktionieren, muss Heißluft aus dem Grill entweichen können. Wenn heiße Luft nicht aus dem Grill entweichen kann, erhalten die Brenner nicht genügend Sauerstoff und es kann zu einem "Aufblitzen" der Brenner kommen. Niemals mehr als 75 % Kochfläche mit hartem Metall (z. B. einer Grillplatte oder großen Pfanne) abdecken.

 

 

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Quelle: https://napoleongrills.de/

Link: https://napoleongrills.de/hilfe/Faq

 

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