Die durchdachte Ausstattung von Napoleon!
Infrarot SIZZLE ZONE:
Infrarotbrenner können grundsätzlich im Grill oder auf der Seitenablage angebracht sein. Bei Napoleon ist die Sizzle Zone meist im linken Seitentisch integriert. Dies bietet den großen Vorteil, dass man zwei komplett unterschiedliche Grillzonen hat. Auf der Sizzle Zone wir das Grillgut bei extremen Temperaturen angegrillt während im Korpus beispielsweise eine wundervolle indirekte Wärme herrscht die eben nicht von so einem Hochleistungsbrenner gestört wird.
Die Sizzle Zone erzeugt eine Infrarot-Strahlungshitze und sorgt so für ein komplett neues Grillerlebnis!
Infrarot-Rotisserie-Brenner:
Der Infrarot-Rotisserie-Brenner, oder auch einfach Backburner genannt, ist perfekt für jede Art Gericht welche auf einem Drehspieß zubereitet wird.
Ideal zum Anbraten bei sehr hoher Hitze um eine schöne Kruste zu erzeugen, gefolgt von einem langsamen Braten am Drehspieß. Perfekt für Rinder- & Schweinebraten, Geflügel, Rippchen und sogar Hähnchenflügel, es gibt nichts, was nicht im Drehspieß-Stil zubereitet werden kann. Die Ergebnisse sprechen für sich.
Wichtiger Hinweis:
Der Backburner darf nicht zusammen mit den Hauptbrennern betrieben werden! Entweder man arbeitet mit dem Backburner oder mit den Hauptbrennern. Bevor der Backburner gestartet wird, MUSS der Warmhalterost herausgenommen werden!.
Integrierter Smoker (PRO665 & PRO825):
Schon mal auf einem Gasgrill geräuchert? Dann wird´s aber Zeit! Der PRO 665 & PRO 825 haben eine integrierte Räucherschiene welche als Knebel getarnt ist und ganz einfach nach vorne herausgezogen werden kann. So muss der Deckel nicht geöffnet werden und das Aroma entweicht nicht.
Zusätzlich hat die Räucherschiene auch einen eigenen Brenner welcher separat gesteuert werden kann. Für das ultimative Räuchererlebnis!
Für alle anderen Modelle gibt es natürlich auch eine Möglichkeit geräuchertes Grillgut zu genießen. Die separat erhältliche Räucherbox (Art.-Nr.: 67013) passt auf die Aromaschienen jedes aktuellen Napoleon und sorgt ebenso für eine schmackhaftes Aroma.
Warmhaltebrenner des Napoleon PRO 825:
Der Napoleon PRO 825 bietet mit seinen 2 Deckeln und verschiedenen Brennern eine extreme Flexibilität. Unter dem rechten Deckel verbergen sich 2 Sizzle Zone Brenner um Fleisch bei extremer Hitze anzugrillen. Doch danach muss das Fleisch noch in Ruhe ziehen. Das geht bei den extrem heißen Sizzle Zone Brennern natürlich nicht. Doch auch dafür wurde eine Lösung integriert.
Zwischen den beiden Sizzle Zone Brennern liegt noch ein Warmhaltebrenner. Dieser sorgt für eine angenehme und nicht zu hohe Wärme, perfekt um dein Grillgut zu garen oder zum Warmhalten.
Der zweistufige Power-Seitenbrenner des PRO 825:
Jetzt stellt du dir zurecht die Frage was ein zweistufiger Power-Seitenbrenner ist. Hierbei handelt es sich um eine Kombination aus einem Gasbrenner wie man ihn vom heimischen Herd oder Hockerkochern kennt und einem Infrarotbrenner.
Der äußere Gasring ist für das "normale" Kochen oder Köcheln. Der innere Brenner ist mit der gleichen Technologie ausgestattet wie die Sizzle Zone Brenner. Dieser Brenner ist für extrem hohe Temperaturen konzipiert und fantastisch für das Woken geeignet.
Doch auch der Grillrost hat besondere Eigenschaften.
Die erste Seite ist perfekt geeignet um einen Wok hinein zu stellen. Sobald du ihn umdrehst hast du einen stabilen Halt für deine Töpfe und Pfannen.
Ein einzigartiger Brenner welcher nur im Napoleon PRO 825 eingesetzt wird.
