Klassische Grillspieße vom Schwein

Rezeptinfo

Vorbereitungszeit:
Ca. 30 Min.

Grillzeit:
Ca. 15 Min.

Schwierigkeit:
Mittel

Grillmethode:
Indirekte Hitze

Zutaten:
1 kg	Schweinenacken
2 Stk.	Paprika, rot
2 Stk.	Paprika, Grün
1 Stk.	Große, weiße Zwiebel
150 g	Bacon in Scheiben

Zubereitung:

Den Schweinenacken in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden. Das Fleisch mit BBQ Gewürz einreiben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Die Zwiebeln, den Bacon und Paprika ebenfalls in 3x3 cm große Stücke schneiden.

Nun im Wechsel Fleisch, Gemüse und Bacon aufspießen. Grill für direkte und indirekte Hitze (200 - 220 Grad) vorheizen. Jetzt die Spieße direkt angrillen - von jeder Seite ca. 1 Minute.

Danach im indirekten Bereich in ca. 15 Minuten zu Ende garen lassen und servieren.

Quelle: https//weber.com/de

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