Gegrilltes Rinderfilet mit Knoblauchbutter

Zutaten Rinderfilet (für 2 Personen):

1. 2 Rinderfiletsteaks (je ca. 200 - 250 g)
2. Salz und Pfeffer
3. 2 Esslöffel Olivenöl

Zutaten Knoblauchbutter:

1. 2 Rinderfiletsteaks (je ca. 200 - 250 g)
2. Salz und Pfeffer
3. 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:


1. Rinderfilet vorbereiten:
Die Rinderfiletsteaks etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, um sie auf Raumtemperatur zu bringen. Beide Seiten der Steaks großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Steaks mit Olivenöl einreiben und leicht andrücken, damit die Gewürze haften bleiben.

2. Gasgrill vorheizen:
Den Gasgrill auf hohe Hitze vorheizen. Stelle sicher, dass der Grill ordnungsgemäß vorgeheizt ist, um eine schöne Kruste auf dem Fleisch zu erzeugen.

3. Rinderfilet grillen:
Die vorbereiteten Rinderfiletsteaks auf den heißen Grill legen. Grill die Steaks für etwa 3-4 Minuten pro Seite (für Medium Rare) oder nach deinem gewünschten Gargrad. Verwende eine Grillzange, um die Steaks vorsichtig zu wenden. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir ein Thermometer zur Überwachung der Kerntemperatur.

4. Koblauchbutter vorbereiten:
Während die Steaks gegrillt werden, die weiche Butter in einer kleinen Schüssel mit fein gehacktem Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Rühre die Mischung gut um, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

5. Steaks ruhen lassen:
Die gegrillten Rinderfiletsteaks vom Grill nehmen und auf einem Teller ruhen lassen. Während dieser Zeit setzen sich die Säfte und das Fleisch wird besonders zart.

6. Servieren:
Die Steaks auf vorgewärmten Tellern anrichten. Jedes Steak großzügig mit einem Löffel der vorbereiteten Knoblauchbutter bedecken. Nach Belieben mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren.

Genieße dieses ausführliche Rezept für gegrilltes Rinderfilet mit Knoblauchbutter zu zweit. Der zarte Geschmack des Rinderfilets, kombiniert mit der würzigen Knoblauchbutter, macht dieses Gericht zu einem wahrhaft luxuriösen Genuss.

Guten Appetit!