Lammgigot-Steak

Rezeptinfo

Vorheizen:
Ca. 10 - 15 Min.

Zeitaufwand:
Bis zu 20 Min.

Deckel:
Geschlossen

Grillmethode:
Direkte Hitze

Zutaten:
8	Lammgigot Steaks, je 180 - 200 g
80 g	Olivenöl
40 g	Balsamico
4 Stk.	Knoblauchzehen, durchgepresst
	Meersalz
	Pfeffer

Zubereitung:

Vorbereitung:
Lammsteaks beim Metzger binden lassen. Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Steaks mit der Marinade bestreichen und kurz marinieren.

Zubereitung:
Lammsteaks auf dem vorgeheizten Grillrost beidseitig je 2 Minuten direkt grillen, dann indirekt etwa 4 Minuten weitergrillen, bis sie eine Kerntemperatur von 55 Grad haben.

Kurz ruhen lassen.

Quelle: https//outdoorchef.com/de

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